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產區介紹
PRODUCTION AREA INTRODUCTION

福壽山茶區 大禹嶺茶區 鹿谷茶區 杉林溪茶區 梨山茶區 阿里山茶區

  • 福壽山茶區Fushou Mountain 位於梨山後山，海拔2100公尺到2600公尺。

    購買流程 茶品購買

      • 茶處低溫環境，成長緩慢常受白雪洗禮，茶湯鮮美，清甜滑口，是孕育茶樹的優質環境。
      該茶區對愛喝高山茶的人一定是耳熟能響，這裡出產的茶葉幾乎是高品質茶的代名詞，且產量供不應求。
      此區環境早晚雲霧籠罩、氣壓低，茶葉就生長在雲霧雨露中，山區土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質極佳，土壤肥沃、無污染，亦無蟲害，平均日照短，而午後常有雲霧環繞，濕潤葉片，其含天然豐沛之養料及微量元素，以致於茶芽柔嫩芬芳不苦澀，色澤翠綠鮮活耐沖泡，味醇甘厚，因而茶價高貴，但喝後餘韻猶存，入口甘醇，喉韻佳，香馥韻美，茶湯香氣持久不退仍廣受大眾所喜愛。
  • 大禹嶺茶區Dayuling Tea Area

    大禹嶺高冷茶區是台灣海拔最高的茶產區，所產的大禹嶺高冷茶因為氣候寒冷生長緩慢，茶葉厚、茶韻佳，入喉回甘，因此非常受到市場歡迎，往往還沒採收就被預訂一空。春日、夏雨、秋雲、冬雪，歷經大自然調理涵養，淬煉出大禹嶺獨特的寧靜致遠。
    大禹嶺茶區海拔在2200公尺以上，氣候寒冷，秋冬時氣溫常在零度以下，年平均溫也才約20度左右，高冷的環境造就出大禹嶺高冷茶獨一無二的高山喉韻，被喜愛高山茶的茶友視為珍品。

    購買流程 茶品購買

  • 鹿谷茶區Lugu Tea District 海拔約600——1000米。

    購買流程 茶品購買

      • 本茶區為台灣南投鹿谷鄉之原始森林林區，此區晝夜溫差大，土壤有機質含量豐富山區終年雲霧繚繞，是孕育高山茶的優良環境，產自鹿谷茶區的茶，經雨霧滋養，會產生自然的花果香，稱之為發酵香，氣味清香高雅入喉舒爽不苦、不澀，茶湯金黃透亮，甘醇香甜。
      鹿谷鄉最具代表性的莫過於凍頂山採制的凍頂烏龍了，核心產區坐落於凍頂山上的鳳凰村、永隆村、彰雅村（凍頂巷），被譽為「茶中聖品」。
      凍頂烏龍茶香氣濃郁、滋味醇厚甘韻足，是香氣與滋味並重的台灣知名度極高的茶。傳說山上種茶，因雨多山高路滑，上山的茶農必須蹦緊腳尖才能上山頂，故稱此山為「凍頂」。

  • 杉林溪茶區Shanlinxi Tea Area

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      • 杉林溪茶區海拔約1400~2100公尺鄰近有杉林溪風景區，茶區多屬山坡地，日夜溫差大，年平均氣溫為12度，午後濃霧籠罩茶區，冬季霜頻，又終年生長杉樹間，故冷香味中略帶杉味。
      杉林溪位於南頭竹山鎮，為阿里山的支脈，當地種植數以萬計的杉木。茶區以龍鳳峽最具代表性，這裡有杉林溪風景區為鄰，茶區多屬山坡地，日夜溫差大，年平均氣溫為12度，午後濃霧籠罩茶區，一年可以採收三次。
      杉林溪茶終年生長在杉樹之間，所以冷香味中略帶杉樹味道。杉香綠竹味是此茶區特有的茶香，是台灣難得一求的佳茗。
  • 梨山茶區Lishan Tea District

    海拔2400米左右。梨山茶區位於台中市和平鄉的山區，一年採收兩季，分別是農曆五月末開始採收春茶，農曆九月中旬開始採收冬茶。梨山茶的代表是福壽山農場和武陵農場採制的「福壽茶」，它完全由「退輔會榮民」（退伍軍人）輔導栽種。
    梨山茶區得天獨厚的環境，所製作出來的茶極少有因萎凋不足、口感生澀的，可說是人間極品。
    四周被原始森林所包圍，因長年雲霧籠罩，冬季下雪並且氣候寒冷，茶葉需要較長的生長期，造就了茶葉葉肉肥厚，內含物豐富，其口味甘醇，清甜滑順，冷礦味特重，清雅水果香，具得天獨厚的色、香、味甘之特色，尤其濃郁的「梨山氣」令人回味無窮。

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  • 阿里山茶區Alishan Tea District 阿里山脈海拔1000~2300公尺之間。

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      • 常年傍晚起雲霧籠罩，至次日黎明時分始才漸消散，土壤屬砂質赤土，土壤肥沃，富有機質，非常適合茶樹生長。本茶葉均採自暖帶林山區，常年雲霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄凈優良，夜間含霧水氣重，更有阿里山的山頭獨有高山氣，甜水流暢，味較重有果香、桂花香等特色，其金萱茶是全台最好的茶區。茶湯清澈明亮，高山香氣清新高雅。入口生津，甘甜柔潤滑順，飲後口齒留香令人回味。
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